Vinaigrette maison santé

Vinaigrette maison santé pour vous!

Vinaigrette maison

Vous aimez manger une bonne salade avec votre repas? Tout comme nous, nous apprécions le goût des légumes frais en salade! Mais, il est hors de question de venir gâcher cette belle salade avec une vinaigrette commercial. C’est pourquoi nous vous présentons quelques-unes de nos vinaigrettes maison préférés dans cet article! Avec quelques ingrédients frais, vous pouvez faire votre propre vinaigrette en peu de temps!

VINAIGRETTE CRÉMEUSE À L’ANETH

Vinaigrette crémeuse à l'aneth

  • Temps total : 10 min.
  • Temps prép.: 10 min.
  • Temps cuisson : N/A
  • Portions : 5 d’environ 30ml chacune (2 cuil. à table)

INGRÉDIENTS :

  • ⅓ tasse de yogourt grec nature faible en gras (0% ou 2%)
  • ⅓ tasse de babeurre faible en gras
  • 1 cuil. à table (15ml) d’aneth fraiche hachée finement

PRÉPARATION :

  1. Combiner tous les ingrédients dans un petit bol et bien mélanger.

Garder la vinaigrette au réfrigérateur.

tableau vinaigrette aneth cremeuse

VINAIGRETTE MIEL ET MOUTARDE

Vinaigrette miel et moutarde

  • Temps total : 10 min.
  • Temps prép.: 10 min.
  • Temps cuisson : N/A
  • Portions : 8 d’environ 30ml chacune (2 cuil. à table)

INGRÉDIENTS :

  • ½ tasse de yogourt grec nature faible en gras (0% ou 2%)
  • 3 cuil. à table (45ml) de moutarde de dijon
  • 3 cuil. à table (45ml) de miel
  • 3 cuil. à table (45ml) de vinaigre de cidre
  • ¼ tasse d’huile d’Olive extra vierge
  • Sel de mer (au goût, optionnel)

PRÉPARATION:

  1. Combiner tous les ingrédients sauf l’huile dans un bol moyen et bien mélanger.
  2. Ajouter doucement l’huile d’olive en filet et bien fouetté pour bien mélanger, assaisonner avec le sel de mer si désiré.

tableau vinaigrette miel et moutarde

VINAIGRETTE SANTÉ STYLE « RANCH »

Vinaigrette Ranch

  • Temps total : 10 min.
  • Temps prép.: 10 min.
  • Temps cuisson : N/A
  • Portions : 5 d’environ 30ml chacune (2 cuil. à table)

INGRÉDIENTS :

  • ⅓ tasse de yogourt grec nature faible en gras (0% ou 2%)
  • ⅓ tasse de babeurre faible en gras
  • 1 cuil. à table (15ml) d’aneth fraiche hachée finement.

PRÉPARATION:

  1. Combiner tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.

tableau vinaigrette ranch

Vinaigrette « Milles-Îles »

Vinaigrette Milles-îles

  • Temps total : 2hrs 10 min.
  • Temps prép.: 10 min.
  • Temps cuisson : N/A
  • Portions : 8 d’environ 30ml chacune (2 cuil. à table)

INGRÉDIENTS :

  • 1/3 tasse de mayonnaise à l’huile d’olive
  • 2 cuil. à table (30ml) de pâte de tomate (sans sucre ni sel ajouté)
  • 2 cuil. à table (30ml) de jus de citron frais
  • 1 cuil. à table (15ml) d’oignon finement haché
  • 1 cuil. à table (15ml) de relish
  • 1 cuil. à table (15ml) de persil frais finement haché (ou séché)
  • ¼ tasse d’eau

PRÉPARATION :

  1. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur. Bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène.
  2. Vider dans un plat, couvrir et placer la vinaigrette au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.

tableau vinaigrette milles iles

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