Côtes levées BasementGym

Côtes levées

Les Côtes levées BasementGym (À la di Stasio) sont tout simplement délicieuse! Vous pouvez les accompagner d’une salade, frites, pommes de terre ou de vos légumes préféré!

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Ingrédients pour les Côtes levées:

  • 2 c. à thé de paprika fumé (pimenton) ou de paprika régulier
  • 2 c. à thé de poudre d’oignon ou d’ail
  • 2 c. à thé de moutarde en poudre
  • 2 à 3 c. à thé de sel
  • 2 c. à thé de poivre du moulin
  • 1 c. à thé de mélange en poudre pour sauce BBQ
  • Côtes levées de flanc (St-Louis), baby back ou côtes de dos de porc
  • 1 bière
  • Miel (facultatif)

Préparations:

Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
Dans un petit bol, mélanger les épices. Déposer les côtes levées dans une lèchefrite et les enrober avec les épices. Arroser avec la bière et couvrir de papier d’aluminium.

Cuire les côtes levées au four pour une durée de 2 h 30. Découvrir et poursuivre ensuite la cuisson des côtes levées pendant 30 minutes en badigeonnant à 2 ou 3 reprises avec la Sauce BBQ pour les mordus de « ribs ». Cuire jusqu’à ce que les côtes soient bien caramélisées. Si désiré, terminer en badigeonnant avec un peu de miel pour obtenir un aspect lustré.

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Sauce BBQ pour les mordus de Côtes levées:

Ingrédients:

  • 1 petite bouteille de Coca-Cola
  • 1 tasse de ketchup
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre
  • 2 c. à soupe de mélasse
  • 1 à 2 c. à soupe de sauce chili chinoise (Sriracha Hot Chili Sauce), au goût
  • 1 à 2 c. à thé de mélange en poudre pour sauce BBQ
  • 1 c. à thé de café instantané (facultatif)
  • Sel et poivre du moulin

Préparations:

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients, poivrer généreusement et faire chauffer à feu doux pendant 30 minutes.

Bien entendue, vous pouvez manger des Côtes levées avec un plan alimentaire Beachbody, comme toujours vous devez ajuster vos portions selon votre programme d’entraînement Beachbody. Pour Body Beast vous avez droit à 1once de viande pour 1 portion de protéine! Pour 21 Day Fix, 21 Day Fix Extreme et Insanity MAX:30 il vous suffit de remplir votre contenant rouge!

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